【简介】难得米酒，又名糯米浆酒，历史悠久。
【主要产地】
难得米酒，又名糯米浆酒，历史悠久。
【历史】
1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载：“实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒。”
【制作工艺】
兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料，用传统工艺现代技术配制而成，风格独特，久负盛名。
具有“香浓纯正、醇香柔和、余味爽净、品味俱上”之独特风味。清代，“扬州八怪”之一的郑板桥曾留下“家酿亦已熟，呼僮倾盎盆。小妇便为客，红袖对金樽”的佳句。
【口感特征】
该酒澄黄透明，香浓细腻，甘美柔绵，妇孺皆宜，含多种氨基酸，且具有补血养气、清肺滋肾、保健美容等功效，是喜庆节日馈赠亲友之佳品。