苏州美食桂花鸡头米

桂花鸡头米是苏州的传统甜点，鸡头米也称为芡实。桂花鸡头肉，用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料，制成后香甜可口，是当地老百姓十分喜爱的甜品。以前，鸡头米都在时令的秋季上市时才吃的到，现在，在一些南货店也可以买到一些晒干的鸡头米，以方便游客旅途携带。制作方法： 主料:鸡头米:50g辅料：桂花:少许 糖:一勺烹饪步骤:1:取出冰冻的鸡头米2:用水化开3:锅中水烧开4:倒入沥干的鸡头米，计时30秒关火5:加入桂花和糖，倒入盛器。