【简介】老山云雾茶,产自南京近郊的老山地区狮子岭,毗邻老山国家森林公园。老山常有阴雨,云雾滋润,茶色碧绿,香气清雅,滋味甘醇,独具特色,深得饮茶人的喜爱。老山云雾茶更是直接采摘自老山之巅,茶品优质。有“狮岭佛馨”以及“老山云蕊”两大品牌。都是不可多得的高档佳品。
【主要产地】江苏,南京,浦口
【产地分布】
产自南京近郊的老山地区狮子岭。
【需求场合】
自饮:办公室、家里、招待客人、减肥;
送礼:送领导、朋友、家人、长辈等;
收藏:龙缸云雾有野生的特点,具有收藏价值。
【储存方法】
1、用铝箔袋包装,不能和其他任何物品混放;
2、放进冰箱冷藏室,温度要控制在10度以下;
3、从冷藏室里拿出后不要立即打开,应在室内放置一会,使袋内的茶叶温度和室内温度一致再打开,如温度不一致会加速茶叶变质;
4、密封放在阴凉通风的地方,不要阳光直射。
【茶叶品种】
老山云雾茶直接采摘老山之巅的优质芽叶。
【采摘时间】
清明前后开始采摘。
【压制形状】
外形紧细,卷曲秀丽。
【加工工艺】
通过萎凋、做青、炒青、揉捻和干燥来完成制作工艺。
【生长环境】
老山常有阴雨,云雾滋润。
【品质特征】
茶的汤色绿而清澈,香色浓郁,饮之滋味鲜爽甘醇。
【认证标准】
认准“狮岭佛馨”和“老山云蕊”品牌商标。
【选购指南】
1、以一芽一叶为初展标准,长约3厘米;
2、成品茶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐露;
3、察色:以自然油,汤色金黄透亮为上;
4、嗅香:气味芳鲜醇和为佳。
【品鉴指南】
云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水、温度掌握在80℃一90℃之间,不加杯盖,茶叶刹时舒展如剪,翠似新叶。一会儿,再加二遍水,在清亮黄绿的茶液中,似有簇簇茶花,茵茵攒动。品尝,滋味醇厚,清香爽神,沁人心脾。每次续水,都不要待喝干再续水,而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水,这样,虽多次冲泡,仍醇香绵绵。
【饮茶禁忌】
1、头遍禁止饮用;
2、新茶不宜饮用;
3、空腹不宜喝茶;
4、经期不宜喝茶;
5、溃疡病人不宜喝茶。