【通化美食】东北熏酱菜

通化美食东北熏酱菜
炎炎夏日,在忙碌过后喝上一口冰爽的啤酒同时配以几道精致的熏酱小菜可以说是最惬意的享受了。酱鸡翅、酱牛肉、酱鸡胗、酱肘子……一道道菜肴摆上餐桌的时候,你一定会为能够拥有这些市井家常菜而感到幸福。不过,对于千百年前的人们来说,这些菜肴可并非像今天那样唾手可得,因为那时候的熏酱菜品还只能出没于宫廷王府之中,只能被少数人所拥有。东北熏酱菜的做法食材用料猪肚,盐适量,糖适量,鸡粉一手勺,鸡油一手勺,味素适量,红曲粉适量,鸡汁一手勺,秘制药料办半斤茶叶(熏)适量,白糖(熏)适量,做法:1.准备好所有要酱的猪货2.放入酱锅中45分钟,调颜色,放入所有调料3.然后捞出用烤鸭勾挂上4.放入熏箱,加入茶叶和白糖后,熏一分钟,焖一分钟5.这就是熏完的图片6.想吃什么咱们就切什么,咱们家的熏酱就是好吃
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