【简介】东山老米酒主要产于麻城市东部山区的木子店、东西城等地，故又叫麻城老米酒。
【主要产地】
东山老米酒主要产于麻城市东部山区的木子店、东西城等地，故又叫麻城老米酒。
【口感特征】
色泽清亮，味道淳甜，质浓而不伤脾胃
【主要原料】
糯米
【制作方法】
东山米酒是精选上等糯米，以纯净的山泉水质，独特的绿色植物酒曲，经自然发酵而成，酒色似海棠香如蜜。
东山人酿酒的用料都很普通，曲药，采自山中;
糯米，自家出产;
水，山中清泉;
木馔、缸翁、酒坛也都是用山木和黄土制造出来的。
但东山米酒比邻近其它地方酿出的米酒不一样。它的香没有任何造作感，十分自然。东山人常以陈酒勾新酒，将米酒放在酒糟里酝酿，然后窖藏，三年，五年。只有贵客来了，主人才舍得端出拳头大的一小壶来。
【需求场合】
自己饮用、宴请宾客或赠送他人