东西柏泉干鲶鱼

东西柏泉干鲶鱼

【简介】柏泉干鲶鱼是选取柏泉绿色食品优质鲶鱼,经柏泉传统工艺日晒夜露加工而成,为保质量只生产3个月左右(从霜降至春节前)柏泉干鲶鱼风味独特、蒸吃、火锅、烹吃皆可。柏泉水产系列皆可制成腊制品,从而形成柏泉水产品系列。

【主要产地】湖北,武汉,东西湖区

【生长环境】

东西湖区属北亚热带季风气候区,光照充足,雨量充沛,水源丰富,四季分明。全区年均实际日照1918小时,年均降雨量1 5722毫米(124天),春夏之交梅雨季节,雨量占全年的45%。区冬季多偏北风,严寒低温,夏季多偏南风,年均气温17℃~19℃。

【食用方法】

蒸吃、火锅、烹吃皆可。

【推荐菜谱】

鲶鱼炖豆腐、清蒸干鲶鱼、红烧干鲶鱼、平菇烧鲶鱼。

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