【简介】瓦儿糕是信阳特色小吃之一
【主要产地】河南,信阳,淮滨
【制作工艺】
米粉加适量白糖、芝麻，蒸时稍加清水，四五分钟即熟。取出后，上面放些瓜仁、金糕条、青红丝，甜糯可口，是儿童喜食的味美价廉的小吃。制作瓦儿糕要用甑的炊具。甑是我国陶器时代发明的一种炊具，圆形，其底部有许多透气的小孔，置于鬲上蒸煮，如同现代的蒸锅。
【口感】
甜糯可口