云阳桃片

云阳桃片

【简介】来自重庆云阳龙岗的特产,具有悠久的历史,是不能错过的美味。挑选自然食材,让你安心享受美味,以糯米、桃仁、白糖、饴糖为主要原料,采用低糖配方,手工制作,不添加任何防腐剂,风味独特。

【主要产地】重庆,云阳

【历史起源】

云阳桃片始于唐代,当时,云阳民间喜作糯米糕,渐成风气。安史之乱,诗圣杜甫避居云阳,对糯米糕倍加赞誉,并作诗吟讼。云阳桃片糕遂知名天下。

【品牌】

“瑞兰斋”、“王大汉”、“王隆贵”

【品质特征】

挑选自然食材,低糖配方,手工制作,厚薄均匀,白如雪,味道酥香,甜而不腻。

【口感味道】

有多种口味:特制香甜、特制果味、特制黑米、特制蜜桔、特制椒盐等。

口感甜而不腻,软糯不粘。

【主要食材】

糯米、桃仁、白糖、饴糖、花生仁、瓜子仁。

【食品类别】

糕点类

【制作工艺】

选用上等糯米,经选筛、淘、炒、夜露、磨粉合糖搓拌、香木甄蒸、切片,加入蜜玫瑰、蜜桂花、桔红、冬片、红、绿柚丝等而成。

【选购技巧】

1、认准“瑞兰斋”、“王大汉”、“王隆贵”等品牌;

2、正宗的云阳桃片厚薄均匀,白如雪。核桃仁酥脆,有糯米的香气。

【储存方法】

防潮、防晒,阴凉干燥处储存,开袋后尽快食用。

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