【重庆美食】解放碑洞子火锅

重庆美食解放碑洞子火锅
解放碑洞子火锅店环境很好,店里很干净,菜品分量也是很耿直的,服务态度也是蛮好的。洞子火锅的是纯牛油的锅底,有着麻、辣、鲜、香、醇的特点,加入了几十种香料炒制而成。来自重庆的海椒、花椒、麻椒,酝酿出了这锅纯正地道的麻、辣、鲜、香,让你的味蕾得到很大的满足。火锅味道好坏大部分取决于锅底的味道如何。这家火锅店的底料在传统工艺中加入了多种中草药材,不但让火锅的味道更加的醇厚,让味道更加融合,有着越吃越想吃的特点。同时有着辣而不燥、油而不腻、食不沾身等特点。菜品正宗好吃的火锅店离不开新鲜的食材。这家店的食材都是当天选购,比如说毛肚,从屠宰场到餐厅不超过5个小时!只为保证客户得到更好的就餐体验。特色毛肚每份毛肚儿只要其中最宽大、厚实的几片,毛肚儿下锅,卷边了捞出,先吮吸掉表面的红汤,再蘸着香油送入口中,满嘴的麻辣鲜香,好不过瘾!霸王腰片解放碑洞子老火锅独创菜品!腰片用精准的刀工切割成薄片,能吃辣的话,沾上干辣椒,一口咬下去,要叫一个爽啊。极品鹅肠粉嫩光滑的鹅肠只需放进锅里涮十几秒就行了,爽脆的口感,妈妈再也不用担心我咬鹅肠吃相难看了!功夫牛肝上过舌尖上的中国的牛肝,吃之前要与鹌鹑蛋来个灵魂深处的拥抱,没有一丝腥味,再来个干油碟~带劲!麻辣牛肉经过辣椒和花椒的腌制,杠杆上紧实的牛肉,吃进嘴里直呼过瘾!
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