羊角梨

羊角梨

【简介】武隆羊角不仅羊角醋、羊角豆干闻名全国,还有一种水果也受广受欢迎,那就是羊角梨,至今已有250多年的栽培历史。

【主要产地】重庆,武隆

【生长环境】

镇内地形属低中高山地地貌,南北两岸呈“V”字走向,海拔高度在170-1477米之间。气候温和,属亚热带温湿季风气候。

【口感】

浓甜清香,肉质白脆嫩化渣,口感极佳,有一股蜜糖的独特风味。

【外观】

这种梨不同于闻名平常的梨,它外形圆润,有苹果之姿,皮色金黄美观。

【选购推荐】

1、羊角梨的外观比较圆润,比较像苹果一样胖胖!

2、梨子底部凸起的是“公梨”,底部凹进去的是“母梨”。母梨比公梨要甜,那么母梨之中,凹进去的越深则越甜。所以我们要选梨子底部凹进去深的母梨。

【如何保存】

1、冰箱保存或冷藏室保存。冰箱保存适宜的温度是-1~1摄氏度,最高不超过5摄氏度,保存时间最好不超过5天,放入之前不要水洗。梨放在冰箱里容易变坏多数以由于温度不适宜导致的,所以要注意调好温度。

2、报纸保存。冬天可以将梨用2~3层的报纸或软纸包好后放于阴冷通风处保存,若天气转暖,则放入冰箱保存,这种方法梨可保存两周。

3、淡盐水储存。若梨很多,先将梨洗净,放入罐中,然后将盐和水按重量1:99比例配置成1%的盐水,倒入容器,注意盐水不要倒的太满,最后用保鲜膜将罐口密封,放在阴凉处,这种方法可以保存1个多月。

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