岩明火勺

岩明火勺

【简介】火勺是一种小吃,其表面上看起来与馅饼的差不多,可这是牛肉火勺可不是牛肉馅饼,口感是完全不一样的。火勺是用烤炉爆烤而成,内放几张像抽屉一样的大铁板,不停对火勺翻烤,从而达到火勺外酥里嫩。

【主要产地】

【品质特征】

  金黄饱满,外酥里香,内里软嫩,无比诱人

【食用方法】

  直接食用

【选购技巧】

  外焦里嫩是火勺的一大特点。吃火勺一定要选择表面有些微微焦糊颜色的,只要往嘴里就那么一搁儿,立时满口的喷儿香酥脆。那小焦渣儿顺着指缝往下掉,不能不说这是一种享受。

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