【简介】“信宜怀乡鸡”已被国家工商行政管理总局核准注册为原产地证明商标，成为茂名地区首个亦是至今为止唯一一个地域性证明商标。
【主要产地】
“信宜怀乡鸡”已被国家工商行政管理总局核准注册为原产地证明商标，成为茂名地区首个亦是至今为止唯一一个地域性证明商标。
【产地环境】
据了解，“信宜怀乡鸡”产于茂名信宜怀乡镇，全部在树林下放养，自由活动，采食林下果实、虫蚁，饮用的是山泉水，投放的饲料也是无公害天然玉米、稻谷
【感官特征】
信宜怀乡鸡属肉用型鸡种，分大、小两型。大型鸡体大、骨粗、脚高。小型鸡体小、骨细、脚矮。单冠直立，喙呈黄褐色，耳垂、肉髯鲜红色，虹彩橙红色。这种鸡肉蛋并用，具有脚黄、嘴黄、皮毛黄的特色，故又称怀乡“三黄鸡”。
【口感特征】
怀乡鸡，以色泽美观、肌肉丰满、肉质嫩滑、骨软皮脆、味道清香甜爽