黑山谷葡萄

黑山谷葡萄

【简介】葡萄园位于万盛经开区黑山镇,占地面积30余亩,种植葡萄4000余株,葡萄品种包括雨水红、阳光玫瑰、水晶葡萄等。葡萄园内的葡萄既新鲜又大个,而且汁多味美。

【主要产地】重庆,綦江

【生长环境】

为让葡萄长得更好,口味更甜更清爽,园丁们为葡萄建设了保温大棚,套上保护带,配上科学的营养,同时他们每天会定期检查葡萄生长情况,定时浇水,除草,确保它们健康成长。

【品质特征】

有雨水红、阳光玫瑰和水晶葡萄三种,葡萄新鲜、粒大、色艳、肉厚、味甜。

【口感】

汁多味美、酸甜可口

【选购技巧】

1、看外观形态。外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固,落籽较少。如果葡萄纷纷脱落,则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈,果面润湿,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皱、脱粒者质次。

2、看色泽。一般成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳。

3、品气味和滋味。品质好的葡萄,果汁多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。

4、尝葡萄。葡萄的品质与成熟度有关,而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情况下,最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。

【储存方法】

一周,用纸包好,放在冰箱暂时贮存,不要使用塑料袋,那样会使葡萄表面结霜(家用冰箱冷藏室变温较大),引起裂果和腐烂。

【推荐食谱】

自酿葡萄酒、葡萄沙拉、葡萄果酱、葡萄玉米发糕、焦糖葡萄面包

重庆其它特产

更多>>

重庆美食

更多>>

重庆周边景点