【简介】猕猴桃素有"水果之王"、"长寿之果"、"医疗圣手"等美誉之称。果实细嫩多汁、酸甜可口、清香宜人，是一种营养价值极高的水果, 对癌症、心血管病、高血压、便秘和肥胖等有一定的治疗效果。秀山猕猴桃有红心、黄肉、黄金、海沃德四个品种，相比于其他地方的猕猴桃，秀山猕猴桃使用有机肥，果形端正，含糖量高。
【主要产地】重庆,秀山
【类别】
红心猕猴桃、黄肉猕猴桃、黄金猕猴桃、海沃德猕猴桃。
【品牌】
"信祥"牌
【生长环境】
秀山县属亚热带湿润季风气候，四季分明，降水充沛，日照偏少，正好迎合猕猴桃的生长环境，很适合其生长。
【味道口感】
果实细嫩多汁、酸甜适口、幽香诱人。
【食用方法】
直接食用；可做成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯；还可以做成猕猴桃双皮奶、猕猴桃曲奇等。
【储存方式】
1、猕猴桃的成熟需要几天时间，把猕猴桃和已经成熟的苹果、香蕉、西红柿等放在一起，可以促进它变软变甜；
2、放在冰箱冷藏室以保持新鲜度。
【选购技巧】
1、选择整体处于坚硬状态的果实；
2、有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买；
3、体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好；
4、浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好。