【简介】你吃过土豆，但你吃过黑土豆吗？你吃过在纯天然，无污染的环境下长大的黑土豆吗？巫山黑土豆值得信赖，使用无毒有机钾肥，种植在海拔900米以上的高龄地带，是非转基因食品。果皮呈黑紫色，乌黑发亮富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱人。果肉淀粉含量高，口感好，营养好，品质佳。
【主要产地】重庆,巫山
【味道口感】
口感细腻
【食用方法】
1、可以蒸、煮、煎、炸、烤、炒；
2、做成土豆泥、土豆饼、土豆沙拉；
3、糖友吃土豆： 炒土豆丝之前先将土豆丝在水里浸泡15分钟，使其变脆。炒土豆丝时加一些醋，这样可以降低土豆丝的血糖指数。
【食用禁忌】
不能和西红柿一起吃。
【选购技巧】
选择又长又圆，外表粗糙的黑土豆。
【储存方法】
置于阴凉处存放，或与苹果放在一起。
【菜谱推荐】
酸辣土豆丝、黑土豆红烧鸡块（红烧肉）、土豆泥披萨、胡萝卜土豆牛骨汤、咖喱牛腩。
【小技巧】
1、防止黑土豆防止变色：去皮的黑土豆应该放在冷水中，再向水中加入少量醋，即可使黑土豆不变色；
2、给黑土豆去皮：准备一张锡纸，将锡纸亮面朝外，揉成一团，用锡纸团将土豆表皮搓揉一遍，将搓揉过的黑土豆放入清水盆中，黑土豆皮就悉数漂浮出来；
3、去除淀粉：切好的土豆泡在水里，减少淀粉含量。