温州美食有什么

　　温州美食为你推荐温州鱼丸、马蹄松、扁头灯盏糕、矮人松糕、温州糯米饭。

　　温州鱼丸

　　温州的鱼丸是中华名小吃之一。它和各地的鱼丸可不太一样，以新鲜的鮸鱼肉为主料，去刺后切成细条，刮成鱼茸用酒、盐和味精浸渍片刻，加白淀粉拌入姜丝葱末均匀混合，用手揉捏直至鱼肉弹性十足。

　　马蹄松

　　马蹄松是温州地区的特色小吃，因为形如蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，用炭炉桶明火焖烘而成。

　　扁头灯盏糕

　　灯盏糕是只有温州才有的特色小吃。它的特点是外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味，令人食欲顿生。在温州比较有名的是大王灯盏糕和扁头灯盏糕，以鲍鱼为馅的是最贵的。

　　矮人松糕

　　矮人松糕的名字由来是因为其创始人身材矮小。这是温州的名点，用料考究，制作精细，选用纯糯米，过水磨成细粉，拌以腌渍了几天的猪臀肥肉丁，配上等桂花和白糖拌匀，炊熟成板，切成方块出售。

　　温州糯米饭

　　糯米饭好吃，由蒸熟的糯米，上面撒上油条碎末和肉碎汤。糯米饭的搭配有很多中，有些人也喜欢吃甜的，就是把肉碎汤换成白糖。还有的会搭配蛋汤、豆浆、豆腐脑、牛奶，还有紫菜汤等等。