【简介】太谷县里美庄为主产区，榆次、平遥、交城、清徐也有栽培。壶瓶枣传说在春秋战国时期就有栽培，果实大，以形似“壶”状而得名。果皮薄，肉厚质脆，甜酸适度。
【主要产地】山西,晋中,太谷
【产品特征】
壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小
【产地环境】
太谷壶瓶枣种植地位于山西省晋中盆地东北部的太谷县。这里的气候特点是：属于温带半干旱季风性气候，有冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差较大，无霜期较长，日照充足等。适宜种植枣类，利于枣类糖分沉积！
【选购技巧】
1、看枣的表皮颜色。好的大枣皮色呈紫红或深红，颗粒大小均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅，皮薄核小，肉质厚而细实。如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，皮略泛绿，则是未成熟的鲜枣。
2、看鲜枣的蒂端。蒂端有红色或深红色的圈眼进一步的延伸，说明是受太阳光线的照射比较充足。颜色呈自然色没有明显的红绿交界线是自然成熟的鲜枣。
【如何保存】
如果想要吃多水的鲜枣，建议1-2天内吃完!放在通风室外!