【简介】昔阳大曲是山西省晋中市昔阳县的特产。昔阳大曲酒质无色透明清亮，窖香浓郁，醇和味正，绵甜甘冽，回味悠长。注册商标“跃进”牌。
【主要产地】山西,晋中,昔阳
【水源状况】
昔阳县在清代就已有酒坊酿出佳酒。这里土地肥沃，是块有名的米粮川，又有白羊峪的高山泉水，水质纯净甘甜，是酿酒好水。
【度数】
39度、58度
【品牌】
“跃进”牌
【酒香类型】
浓香型大曲酒
【口感风味】
昔阳大曲酒质无色透明清亮，窖香浓郁，醇和味正，绵甜甘冽，回味悠长。
【酿制方法】
昔阳大曲以小麦、大麦和豌豆制成的高温大曲为糖化发酵剂，工艺采用经过改革的传统“老五甑”，经泥池发酵，分层蒸馏，量质摘洒，适当陈贮，精心勾兑等方法精酿而成。