【简介】蓝莓,从原先的高大上到现在逐渐进入寻常百姓家,有人爱它的味道,有人爱它的营养,有人爱它的一切。六步山蓝莓,是有机蓝莓,种植于有机农场,没有任何污染,在大自然的怀抱中肆意生长,吸取自然精华,营养丰富。
【主要产地】江苏,南京,高淳
【生长环境】
均生长于有机农场,尽情地沐浴在阳光雨露之中,没有污染,没有阻碍,肆意生长。
【品质特征】
有机蓝莓,果实色泽美丽、悦目、果肉细腻,可食率为100%,清淡芳香,甜酸适口。
【口感味道】
香味馥郁,口感尝起来是酸甜可口的,没有果核。
【清洗方法】
1、清水轻轻冲洗,就可以把表面上的粉尘洗掉。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉,因为,果粉、果皮内含花青素等高价值营养物质是最丰富的;
2、可用盐水泡,然后冲洗,最后用净水泡;
3、野生的蓝莓泡水即可:野生的不用清洗,比较干净。
【食用方法】
洗净直接食用,原滋原味,或者做成蓝莓酱、蓝莓干都好吃。
【选购技巧】
1、好的蓝莓用纸擦拭果皮,纸上不会留有颜色;
2、好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;
3、用手捏一捏蓝莓,品质最好的蓝莓的果实是结实紧致的;
4、好的蓝莓表皮是呈蓝紫色的,覆有白色的果粉。
【储存方法】
不要清洗,用塑料保鲜膜包好,放于冰箱中,不要和有异味的食物放在一起,防止串味存。
【推荐食谱】
蓝莓山药、蓝莓芝士蛋糕、蓝莓蛋挞、蓝莓曲奇