丹东叉子

丹东叉子

【简介】丹东叉子是辽宁丹东的传统特色小吃。

【主要产地】

【主要原料】

  玉米,黄蚬子,韭菜

【制作方法】

  以玉米为原料,发酵后磨成水面,经沉淀,用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状,炒吃,炖吃黄蚬子、可口。炒时,一般先把叉子在凉水里浸泡几分钟,拔了酸气,接着放肉末爆锅,拌以韭菜、葱花等与叉子搭配。

【口感特征】

  色泽金黄,口感滑嫩,越嚼越筋道,味美鲜香

【需求场合】

  自己食用,招待亲友

其它特产

更多>>

美食

更多>>

周边景点