【简介】海鲜手擀面是山东威海的传统特色小吃
【主要产地】
【主要原料】
手擀面、鸡蛋、虾丸、鱼丸
【制作方法】
1、菠菜洗净切段;紫甘蓝洗净，撕成小块。熟鸡蛋一切为二。
2、将酱油、盐、香油、鸡汁适量倒在碗里，调成调味汁。
3、锅里放水置火上，水开后，下入手擀面，面将熟时，放入虾丸、鱼丸、鱼豆腐、菠菜和紫甘蓝等。
4、接着放入调味汁，搅拌均匀即可。
5、吃的时候，放上鸡蛋。
【口感特征】
汤鲜味浓，十分美味
【需求场合】
自己食用，招待宾客