【简介】张弓酒产于河南宁陵。
【主要产地】河南,商丘,宁陵
【主要原料】
优质小麦、高梁
【口感特征】
其酒体丰满，窖香浓郁，清澈透明，甘爽凛冽，尾净味长，醇和适口。
【制作工艺】
选用当地盛产的优质小麦、高梁为料，以高温曲、中温曲为糖化发酵剂，用纯净古泉井水加浆，固态发酵，老五甑混合蒸烧，以花生饼，菜叶、苹果、大曲粉等培养窖泥，缓气蒸馏，低温入池，缓慢发酵，量质摘酒，分级入库，适当延长贮存期，精心勾兑，成为成品。
【需求场合】
自己食用或是赠送亲友