【简介】炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮，它的名字中的"炒"不是加热的概念，而是越炒越冷。主料糖水。
【主要产地】
【口味特点】
清爽可口
【主要食材】
糖水
【食品类别】
点心
【制作工艺】
方法一：先把300ml糖水，(糖水比例为水10KG:白糖1KG)放到锅里，然后再加诚远牌高糖炒冰果酱10-15克(果酱有23个品种)再放椰果10-15克，葡萄干5克，红李1个，然后炒冰，炒干即可。
方法二：先把300ml糖水，(糖水比例为水10KG:白糖1KG)放到锅里，然后再加诚远牌高糖炒冰果酱10-15克(果酱有23个品种)再放诚远椰果10-15克，葡萄干5克，红李1个，再加诚远牌特级果酱15-20克。然后炒冰，炒干即可。
方法三：先把300ml糖水，(糖水比例为水10KG:白糖1KG)放到锅里，然后再加诚远牌高糖炒冰果酱10-15克(果酱有23个品种)新鲜果汁30-50克，再放椰果10-15克，葡萄干5克，红李1个，再加诚远牌特级果酱15-20克。然后炒冰，炒干即可。
【选购技巧】
选购白砂糖，要选择外观干燥松散、洁白、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分，颗粒均匀，晶粒有闪光，轮廓分明的产品。