宁德有哪些传统糕点

宁德不仅美景多，也有不少值得品味的美食，比如当地的一些传统糕点。

福安赛岐红糖花卷

赛岐红糖花卷，福安话叫“股弄毡”，是一道色香味俱全的街头特色小吃。简单的面粉和红糖的结合，红糖被铁板的热度软化后，轻咬一口，一股暖热的甜汁流淌过舌尖，甜而不腻。

福安七层糕

七层糕是走街窜巷流动地叫卖的，一辆二轮板车上搭着一块木板，木板上是一整块圆形的七层糕，用线等分成长条，然后切成小块。咬上一口，软软的，粘粘的，香香的，由于七层糕是用浆“炊”熟的，所以也不用担心吃多了会油腻发胖。

周宁黄糍粑

在周宁过年，都有制糍，他们常把丰收之年，喜悦之年，说成“今年有糍罗!”它是时（糍）来运到，生活年年（粘粘）甜的象征。

寿宁鼠曲糍

每年春天，在乡间的田间地头都会长着一种披着白色厚棉毛的嫩草，用其做出的鼠曲糍颜色鲜亮。

霍童八果糕

霍童镇不仅以丰厚的人文内蕴和秀丽的山水风光声名远扬，说起当地的民间传统糕点，也是花样繁多、风味独特、老幼咸宜。其中尤以八果糕最为知名。八果糕的原料之一取自地下泉水，霍童溪的清甜孕育出八果糕的香醇。在霍童，但凡婚丧嫁娶、红白喜事，都少不了美味的八果糕。