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泉州有哪些传统糕点

2019-02-01城市文化

泉州集聚了不少美食,其中传统糕点就有不少,下面就为大家介绍泉州的几种传统糕点。

泉州有哪些传统糕点

碗糕

碗糕是以小碗为模具,装原料蒸制而成。口感暄、松、绵、软、营养丰富,易于消化吸收,刚蒸起来的最好吃了。

甜粿

甜粿属石狮最出名,质地软嫩,气味芳香,清甜可口。它以优质糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料。

松糕

刚出锅的松糕色泽雪白,散发着糕点的清香。白松糕,趁热吃口感很松软,放凉了再吃,口感又有新变化,入口绵实又带有嚼劲。

泉州有哪些传统糕点

蒜蓉枝

蒜蓉枝其实是泉州当地老字号孟丽玲麻花店出产的泉州麻花,制作历史由来已久,是泉州人至今不忘的童年美味。

满煎糕

满煎糕为锥形,内似蜂窝,食松软,夹层香甜。清晨起来,胃口还没完全打开,喝上一杯刚榨好的豆浆,配上刚出炉还冒着香气的满煎糕,日子顿时神清气爽。

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