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重庆綦江有哪些美食?

2017-12-15城市文化

1.北渡鱼

但真正发源地确是在临近綦江的江津广兴镇境内。一鱼?三吃:麻辣味,酸菜味,番茄味,鱼头熬汤煮抄手,美味至极。还有配菜中的咸蛋,尖椒鸡,炒羊肉等也是一绝!210国道往江津方向路旁有老店,界碑北渡鱼有炒羊肉,鱼香春北渡鱼有尖椒鸡。

2.安稳羊肉

分红汤和清汤,红汤辣,不蘸佐料也可以吃,味道不错哦,清汤就是熬的羊肉原汤加羊油、葱姜蒜枸杞,煮熟的羊肉切片烫着吃,佐料基本都是干辣椒面,豆腐乳,香菜,葱,味精等。

3.赶水辣子鸡

相当于红烧鸡,但能在里面加其他菜品。

4.扶欢臊子米粉

臊子用猪肉炒制,老店在扶欢镇上,只有逢场(3.6.9)才开业,城区也有,但都只是打着招牌而已。

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