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重庆大足石刻附近有哪些特色美食?

2017-12-14城市文化

王淑华丁家坡洋芋

哇,说起丁家坡洋芋,那股记忆深刻的辣味马上斗钻出来了,想起斗口水直流。

凉虾

我跟你说,大足的凉虾讲究得很,先凉虾搁在碗底,然后堆上蓬松如山丘的刨冰,加入已磨成粉末的白糖、香喷喷的炒花生碎、切碎了的山楂、冬条、芝麻末,砌成小山,最后舀一大勺红糖水一泻而下冲散,冰水混融,夏天家只有吃一碗佐料满满的凉虾,才叫真正的满足。

三驱田凉粉

话说田凉粉也是不摆了哦,用的是100多年祖传的手艺哦,原料是豌豆,用石磨磨成浆,加热后在铁锅内搅拌。冷却过后就成凉粉,米白色的外观很清亮,然后切成细丝,柔而不断,配上香油、芝麻油、蒜泥,特别是自制的油辣子海椒等十多种佐料,特别美味,好吃狗们赞不绝口。

龙水烧腊

其实说起大足的烧腊,受了很多荣昌烧腊的影响,但是还是忍不住给你们推荐大足龙水镇的烧腊。最好吃的就是鹅儿烧腊了,肥美的大鹅又香又耙,一大碗海椒看起红艳艳,其实点儿都不辣,斗是辣得很香,回味悠长,嘿下饭,一凯都吃不够。吃完了剩的海椒第二天还可以下面又是一顿美味了,哈哈哈。

邮亭鲫鱼

要说大足美食,最出名的应该斗是邮亭鲫鱼老.看似简单的家常鲫鱼,却能火爆重庆,自有其独特的美味各种泡海椒、豆瓣、姜蒜、海椒面、花椒炒得喷香汤鲜肉嫩、麻辣香浓,整个鱼不但没得腥味,还很入味,越吃越好吃吃的时候放在鱼形的碗里面也是很有意思

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