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曲阜美食

2020-10-26城市文化

  曲阜的特色小吃有孔府糕点、孔府糕点、羊肉泡粥、曲阜熏豆腐、曲阜鸳鸯鸡、孔府一品锅、曲阜煎饼等。

曲阜美食

  1、羊肉泡粥

  这是曲阜最有特色的早点之一,在好多卖油条的摊点前,都有卖羊肉的在那儿。羊肉是在家早已用各种配料煮好的,根据顾客的需要,老板切下你喜欢的部分,有人喜欢羊肝什么的,而有人就喜欢吃细腻的羊肉。

  2、熏豆腐

  熏豆腐是山东曲阜的传统特色小吃,同时也是孔府菜特色之一。其制作方法非常精细,用料精细,选用黄豆为主要原料,采用传统的制作方法制成豆腐,最后熏制而成,熏豆腐可凉拌、炖熏,也可切成薄片,稍加鲜辣椒炒制,吃起来十分美味。

曲阜美食

  3、曲阜煎饼

  曲阜煎饼是山东曲阜的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其历史可以追溯到一千四百年前,选用小麦粉、玉面粉等为主要原料,调成糊状放入平锅内摊烙后,放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成,所制作出来的煎饼皮薄馅多,香酥可口。

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