排骨中放入盐1勺、白醋1勺,清水适量抓洗,洗净沥干。姜切丝,小葱切葱花。排骨中放入盐半勺,胡椒粉1克,蒸鱼豉油半勺,料酒1勺、姜丝拌匀,腌制20分钟。放入蒸锅,中火蒸制15分钟,取出撒上葱花即可。
怎么做清蒸排骨
食材:
排骨2根、姜1块、小葱2根、白醋1勺、蒸鱼豉油1勺、胡椒粉1勺
清蒸排骨的家常做法
1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺,清水适量抓洗,洗净沥干;
2、姜切丝,小葱切葱花;
3、排骨中放入盐半勺,胡椒粉1克,蒸鱼豉油半勺,料酒1勺、姜丝拌匀,腌制20分钟;
4、放入蒸锅,中火蒸制15分钟;
5、取出撒上葱花即可。
小贴士:
排骨尽量斩成小块,这样蒸的时间比较短,且更加入味。