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香烧胡萝卜的做法 家常香烧胡萝卜做法介绍

2019-03-06美食

胡萝卜是很好的健康食材,日常生活中,我们经常会吃到,胡萝卜不仅是很好的配菜,同时也是很好的主菜。今天教大家一道家常菜,那就是香烧胡萝卜的做法,香烧胡萝卜做法很讲究,看似简单,有技巧在里面。

家常香烧胡萝卜做法介绍

主料:

胡萝卜3根

调料:

食盐少许,生抽2小勺,老抽1小勺,白糖2小勺,植物油;

香烧胡萝卜的做法

1.胡萝卜洗干净去皮,切滚刀块;

2.将2小勺生抽,1小勺老抽,2小勺白糖和少许的盐调成汁;

香烧胡萝卜的做法 家常香烧胡萝卜做法介绍

3.平底锅倒油,烧热之后下入胡萝卜块,中小火慢慢的烧;

4.待胡萝卜的棱角变圆,可以取一块尝尝了,只要胡萝卜变绵软没有生味即可;

5.胡萝卜烧透之后,倒入调好的调味汁,待汤汁烧至略干,有香味渗入胡萝卜即可关火。

香烧胡萝卜的做法 家常香烧胡萝卜做法介绍

香烧胡萝卜的做法技巧:

1、切胡萝卜的时候,不适合切太大,尽量切得薄一点,小一点,这样更容易熟,也容易入味;

2、调汁的时候,糖多一点更好吃,一般的白瓷汤勺即可;

3、加胡萝卜之后,中间不要加水,也不要盖锅盖,慢火将胡萝卜烧软即可。

4、烧胡萝卜的时候可能需要的时间有点长,一定要烧到完全熟透,绵软才行。

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