白酥油

白酥油

【简介】白酥油是鄂尔多斯地区特有的奶食品。

【主要产地】

  白酥油是鄂尔多斯地区特有的奶食品。

【制作工艺】

  把鲜羊奶或鲜牛奶装进瓷罐里发酵为酸奶后、用杵杆上万次左右,即可从酸奶里分离出糊状的白酥油。

【口感特征】

  味酸甜而不腻

【食用方法】

  白酥油可以用炒米和白糖一起拌起来吃,味道美味无比,满口奶香味,油而不腻,百吃不厌

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