【简介】黄米主要盛产于县境中西部地区，由黍子加工剥皮便成黄米，可作成凉糕，香美可口，香甜粘软;
【主要产地】
黄米主要盛产于县境中西部地区。
由黍子加工剥皮便成黄米，可作成凉糕，香美可口，香甜粘软;
磨成面后做成糕，软精醇香，羊肉蘸素糕，味道独特，再用上好的酥油炸制成油炸糕，更是极品美食，凡婚丧喜事，过生日、满月都要吃油炸糕，亲戚朋友上门，待客也要吃油炸糕。
多数是蒸出糕，包上豆馅，葫油炸出，撒上白糖，亦香甜可口。
【菜品特色】
把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。