【简介】潘金和烧鸡：洛阳四大名吃之一创立于清代同治年间，在洛阳久享盛名，它与拌生园酱肉、阎记羊肉汤、马蹄街馄饨被誉为洛阳四大名吃。
【主要产地】河南,洛阳,瀍河
【口感特征】
味道纯正，皮色黄中透红，肉质外焦里嫩
【主要配料】
丁香、草果、豆蔻、大回、小回、花椒等
【需求场合】
自己食用或赠送亲友