绥化美食粘玉米发糕

粘玉米发糕虽然味道比不了奶油蛋糕的香甜，但是那种淳朴自然的粮食香味，细细品尝，有股淡淡的甜香。粘玉米发糕富含玉米的纤维、吃起来有些粗糙的颗粒，口感非常好，这款小吃也是东北地区家喻户晓的！做法：原料：粘玉米面100克、面粉100克、泡打粉2克、酵母4克；辅料：阿胶枣或葡萄干、鸡蛋、豆渣和豆浆少许；做法：1、豆渣、温豆浆、泡打粉、酵母搅拌均匀；2、加入鸡蛋搅拌；3、加入玉米面和面粉；4、搅拌成面糊。进行发酵；5、将面糊铺在容器中；6、码上阿胶枣或葡萄干醒发20分钟；7、锅开后大火蒸30分钟；8、切盘即可。