伊春美食黑木耳

伊春黑木耳产于黑龙江省伊春市。黑木耳之所以在伊春产量极好，和它的地理位置也有很大的关系。伊春市位于黑龙江省东北部，历史上有"南菇北耳"之说，伊春市气候冷凉，昼夜温差大，有利于干物质积累;黑木耳又属木腐菌，伊春的黑木耳均用柞椴等阔叶锯沫为原料生产，符合它的自然属性，所以伊春林区的黑木耳与南方产品相比，干时肉厚色正，营养非富;泡开有弹性，富光泽;食用时圆润、细腻，在全国黑木耳产品中属上品。伊春所产黑木耳是纺织工人的保健食品。伊春木耳品种很多价位也很多，根据质量一般在40-120元之间不等，都是养殖代木耳，真正野生木耳很少，价位在500-600元之间。