【简介】远近闻名的许昌禹州特色小吃花石羊肉汤食材丰富，汤浓味美，以其独具特色的风味，肥而不腻的口感，吃后让人赞不绝口的感叹吸引着八方来宾，成为禹州历史悠久的地方风味名吃。
【主要产地】
【口感特征】
汤浓味美，肥而不腻
【主要原料】
羊肉
【主要配料】
金针菇、禹州粉皮、西山木耳以及多种中药材
【制作工艺】
花石周边山岗地较多，适合地产羊的生长，花石羊肉汤以当地羊肉为主料，配以金针菇、禹州粉皮、西山木耳以及多种中药材制作而成。