拌鱿鱼的做法 鱿鱼和什么拌好吃

鱿鱼是一种生活在海洋中的软体动物，其营养价值很高，是名贵的海产品，吃鱿鱼对糖尿病有预防的作用，还能促进肝脏的解毒作用。今天教大家一道简单的拌鱿鱼的做法，在拌鱿鱼的时候加入土豆丝一起吃，风味更好。

鱿鱼和什么拌好吃

食材：

土豆250克，鱿鱼须200克，蒜4瓣，小米辣3个，姜2克，小葱2根，香菜2根，料酒4克，盐1克，生抽3克，辣椒油10克，香油2克，胡椒粉2克，鸡精2克。

拌鱿鱼的做法：

1、土豆去皮，切细丝，鱿鱼须分切开；

2、蒜切末，小米辣切末，姜切末，小葱切葱花，香菜切段；

3、锅中水烧开，下入鱿鱼须、料酒煮5分钟，捞出；

4、另起新锅，水沸后，下入土豆丝煮3分钟，捞出；

5、碗中放入土豆丝、鱿鱼须、蒜、姜、小米辣、盐、生抽、辣椒油、香油、胡椒粉、鸡精，拌匀，撒上葱花、香菜。

小贴士：

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。