生菜洗干净,然后用手掰开,再切成段,大蒜3瓣切成蒜末。炒锅烧热,然后加入适量油,下蒜末炒香。接着下洗好的生菜,大火快炒,炒至叶子变软,略出水的时候,加一小勺耗油,再翻炒两下,关火,拌匀盛出。
清炒生菜怎么做好吃
用料
生菜3颗,,蒜3瓣,耗油1勺
清炒生菜的做法:
1、生菜洗干净,然后用手掰开,再切成段,大蒜3瓣切成蒜末;
2、炒锅烧热,然后加入适量油,下蒜末炒香;
3、接着下洗好的生菜,大火快炒,炒至叶子变软,略出水的时候,加一小勺耗油,再翻炒两下;
4、关火,拌匀盛出。
小贴士
生菜一定要控干水分,水太多,炒出来就不好吃了。
整个过程大概2分钟左右,千万不要炒的时间太长了,那样就不脆了。