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蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉怎么炒

2019-09-02美食

  猪里脊切片,放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟,蒜苔切段,小米椒切粒,姜切片,蒜切片,油温烧至6成热,放肉片炒至变色盛出,留底油,爆香姜蒜片,放蒜苔翻炒20秒,放肉片炒匀,加小米椒、盐、鸡精、炒匀即可。

蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉怎么炒

  蒜薹炒肉怎么炒

  主料:

  猪里脊200g,蒜苔;

  辅料:

  生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺,姜蒜,盐半勺,鸡精半勺;

蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉怎么炒

  蒜薹炒肉的做法:

  1.猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺,拌匀腌制10分钟;

蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉怎么炒

  2.蒜苔洗净切段,小米椒切粒,姜切片,蒜切片;

蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉怎么炒

  3.油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用;

蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉怎么炒

  4.锅中留底油,爆香姜蒜片,放入蒜苔翻炒20秒,放入肉片炒匀,生抽1勺 ,加入小米椒,盐半勺,鸡精半勺翻炒均匀即可。

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  小贴士:

  蒜薹对心血管疾病有一定的保护作用。它不仅有明显的降血脂作用,还能防止血栓和动脉硬化,并能预防冠心病,此外还能保护肝脏,预防癌症的发生。蒜薹适用人群 一般人群均可食用。

蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉怎么炒

  蒜薹不但有浓浓的蒜香,而且味道爽甜,用来做小炒最适合不过。蒜薹炒肉的做法比较简单,口味鲜美,营养丰富,适宜痢疾、肺炎患者。

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