返回

美食

首页>天气生活>美食

绍兴特色美食有哪些 绍兴有什么特色美食

2019-01-22美食

绍兴最为人们所熟知的就是这里是鲁迅的故乡,绍兴给人一种浓浓的文艺气息,每年有不少人来这里旅游。绍兴除了有知名的景点之外,还有好吃的美食,绍兴特色美食有哪些?为你介绍绍兴有什么特色美食。

油炸臭豆腐

绍兴特色美食有哪些 绍兴有什么特色美食

油炸臭豆腐很多人都知道,这是绍兴很有名的一道小吃,在当地,几乎是无人不知无人不晓,是一定要吃的,长沙臭豆腐大家都知道,绍兴的油炸臭豆腐和长沙的臭豆腐不一样,长沙臭豆腐看起来黑黑的,绍兴的臭豆腐仍然是金黄色,外脆里软,吃的时候,蘸上一些酱料,有甜酱和辣酱可以选,一般5块钱就可以买到。

梅干菜焖肉

绍兴特色美食有哪些 绍兴有什么特色美食

梅干菜焖肉是绍兴的一道代表菜肴,也是当地的特色,采用猪五花肉作为原料制作而成,经过炖煮之后,吃起来肥而不腻,口感细腻,闻起来非常香,梅干菜的香味夹杂着五花肉的香味,让人胃口大开,梅干菜中和了猪肉的油腻感,让这道菜更加好吃,这道菜在绍兴基本上是每家店都有的,吃的人很多。

糟鸡

绍兴特色美食有哪些 绍兴有什么特色美食

糟鸡是一道传统名菜,非常具有特色,据说这道菜已经,流传了上千年,糟鸡的外观看起来很像我们所熟知的白斩鸡。糟鸡制作讲究,在保留了鸡肉原味的同时,也让鸡肉更加的入味,糟鸡采用的是当地特产鸡,将鸡用酒糟腌制入味,所以糟鸡比白斩鸡多了酒香味,糟香味很特别,这也是绍兴美食的独特风味。

酱鸭

绍兴特色美食有哪些 绍兴有什么特色美食

酱鸭比较适合冬令时节吃,在绍兴,这道菜是很常见的,在绍兴的街道小巷里面,很多的商家都挂着酱鸭,酱鸡的招牌,可见,酱鸭在绍兴是非常具有人气的一道美食,地道的绍兴酱鸭吃起来酱香可口,肉质柴而不腻,酱香味渗进了鸭肉里面,怎么吃也不够,如果有机会去绍兴,可以购买一些真空包装的酱鸭带走哦。

绍三鲜

绍兴特色美食有哪些 绍兴有什么特色美食

绍三鲜是绍兴的代表菜肴之一,也是当地特有的,配料很丰富,有鱼圆、茭白、黑木耳、胡萝卜、蛋饺、肉皮、肉丸、河虾、香菇、鹌鹑蛋等等,这道菜的烹饪方式不算难,将各种食材放在一起制作,色香味俱全,肉皮柔软,丸子新鲜,这道菜很清淡,一道菜融合了多种食材,口感丰富。

西施豆腐

绍兴特色美食有哪些 绍兴有什么特色美食

西施豆腐是绍兴的传统名菜,这道菜历史悠久,在绍兴地区,凡是逢年过节,或者是寿宴,婚嫁都会吃这道菜,这也是老百姓经常在家里做的家常菜之一,西施豆腐色泽雪白,配料丰富,加清汤而烩,汤料醇香,温润可口,西施豆腐不仅好吃,也非常的健康,适合各个年龄层的人吃。

绍兴特色美食有哪些比较好吃?这些不能错过,不仅代表了绍兴美食的精髓,也非常的健康。

猜你喜欢

热点推荐

你可能感兴趣

最新天气资讯

更多 >>