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宜宾特色美食有哪些 四川宜宾有什么特色美食

2022-03-05生活

  宜宾特色美食有燃面、洛表猪儿粑、宜宾熏肉、糟蛋、双河豆花、李庄白肉、南溪豆腐干、金丝牛肉、怪味鸡、柏溪潮糕、筠连椒麻鸡。燃面:原名叙府燃面,旧称油条面,源于四川省宜宾市,为宜宾传统小吃,属于川菜,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。

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  洛表猪儿粑:其为宜宾市珙县洛表镇的著名特色小吃。它分为盐陷和糖陷,盐陷油而不腻,糖陷甜不伤味。具有外形可爱、清香、柔糯、富弹性、不粘手、不粘牙的特点。

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  宜宾熏肉:其为四川省宜宾市江的著名特色食品,具有香味扑鼻、味长鲜美的特点,是理想的佐洒佳肴,也是馈赠亲朋的名贵礼品。

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  糟蛋:其为中国别具一格的汉族传统美食,以浙江平湖糟蛋、陕州糟蛋和四川宜宾糟蛋最为著名。糟蛋是新鲜鸭蛋用优质糯米糟制而成,味道鲜美,只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用,如把它蒸来吃,那就失去糟蛋的风味。

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