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高石脆瓜

高石脆瓜

【简介】高石脆瓜是陕西渭南大荔县的特产,是公认的纯天然无污染的绿色产品。

【主要产地】陕西,渭南,大荔

【历史起源】

明朝永乐年间,永乐堡有一村民跟随郑和下西洋,到波斯国(伊朗)引回甜瓜种子,在东高城村种后风味独特,起名为高石脆瓜,一直种植至今,大约600年的栽培历史。

【生长环境】

高石脆瓜生产区域位于关中平原东部的大荔县北部塬区,光热资源丰富,特别是地处金水沟旁,通风好,光照足,昼夜温差大,土壤为白墡土,透气性好,肥力较低,土壤干燥,自然条件非常有利于高石脆瓜种植,从而使其具有了独特的风味。

【品质特征】

香:高石脆瓜成熟后可释放出浓浓的特殊香气,大江南北瓜果市场绝无仅有。

脆:高石脆瓜本是甜瓜之一种,但大多数甜瓜瓜皮较厚,瓜肉硬而味欠佳,食用时必须先去其皮。而高石脆瓜的独特之处是瓜皮薄,瓜肉酥,瓜味美。

酥:高石脆瓜不但味香皮薄,同时肉厚且酥。

甜:高石脆瓜含糖量高,口感甜如蜂蜜,吃一口甜得封喉。

美:高石脆瓜的确美。香美,脆美,酥美,甜美是其品质美,还有其形体美。

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