【简介】城固柑橘栽培历史悠久，距今已有2000多年历史。其甜中带酸，风味独特，品质优良，深受以西北为主的北方消费者青睐。
【主要产地】陕西,汉中,城固
【生长环境】
城固县位于陕南、汉中盆地中部，北有秦岭大山体阻挡了西北寒流的入侵，南有巴山蜿蜒使暖湿气流不能长驱直入。秦岭山麓的逆温层带和坡壁效应，形成了独特的小气候区域，冬少严寒，夏少酷暑。
【食用方法】
橘皮茶：将橘皮洗净，切成细条，晒干后保存起来。饮用时用开水冲泡，味道清香可口，开胃通气。鲜橘皮亦可用开水冲泡饮用。
橘皮粥：煮粥时，可放橘皮数块，这样煮好的粥，芳香可口，增加食欲。
【食用禁忌】
1.每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。
2.柑橘不要与萝卜同食，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。
3.柑橘还不宜与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。