【简介】 房县娃娃鱼（大鲵）是湖北十堰市房县的特产。
【主要产地】湖北省,十堰市,房县
【品质特征】
鱼体型匀称，背部深（黄）褐色，有黄褐色花斑纹，腹部浅白（灰白）色，肉质细嫩、鲜美、风味独特，无油腻感。
【口感】
肉质细嫩、鲜美、风味独特，无油腻感。
【推荐菜谱】
红烧娃娃鱼、水煮娃娃鱼