【简介】冯氏豆业开创者，也是如今的负责人冯贵云秉持西张豆腐干的品味特色，潜心研究，狠抓产品质量，延用传统配方，采用现代工艺，经过十几年的发展，如今堪比鲁迅小说中的“茴香豆”，被忻州人戏称为“素火腿”。
【主要产地】山西,忻州,忻府
【口感风味】
豆腐干既鲜又香，很有筋道，吃过后回味无穷，堪比鲁迅小说中的“茴香豆”
【品种类别】
黑豆干、五香豆干
【需求场合】
居家旅游、酬宾宴客、馈赠亲友