【简介】象棋云雾是广西壮族自治区贺州市昭平县象棋山的特产。
【主要产地】广西,贺州,昭平
【生长坏境】
广西昭平县文竹与仙回乡间的象棋山，这里奇峰叠嶂，古木参天，云海雾涛，奇草遍地，百卉溢香，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，土层深厚，茶树分布在700米左右的山坡上。
【特征】
条索紧细微曲，色泽翠绿油润，香气馥郁，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿清澈，叶底黄绿明亮
【加工工艺】
鲜叶摊青、高温杀青、过筛散热、初揉成条、烘干失水、复揉紧条、滚炒造形、文火足干等工序。
【选购指南】
1、以一芽一叶为初展标准，长约3厘米；
2、成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露；
3、察色：以自然油，汤色金黄透亮为上；
4、嗅香：气味芳鲜醇和为佳。
【储存方法】
1、用铝箔袋包装，不能和其他任何物品混放；
2、放进冰箱冷藏室，温度要控制在10度以下；
3、从冷藏室里拿出后不要立即打开，应在室内放置一会，使袋内的茶叶温度和室内温度一致再打开，如温度不一致会加速茶叶变质；
4、密封放在阴凉通风的地方，不要阳光直射。
【饮茶禁忌】
1、冲泡茶叶的沸水不可反复烧开；
2、冲泡好的茶要及时饮用；
3、饭前饭后忌饮；
4、劣质和变质的不要饮用。