【简介】烤姜 用隆林特产的黄姜去皮后置烤炉中慢火烤制而成。。烤姜在县境内都有生产，但以革步、新州、平班等乡镇为最，年产500—600吨。
【主要产地】广西,百色,隆林
【特征】
肉厚、细嫩、鲜辣、性微温
【食用方法】
将其粉碎即为姜粉，可用作调料，调配各种菜肴
【制作工艺】
用隆林特产的黄姜去皮后置烤炉中慢火烤制而成。