【简介】喜德阉鸡肉质细嫩、香味浓郁、口感良好、营养价值较高、胆固醇含量低的特点。
【主要产地】四川,凉山,喜德
【生长环境】
喜德县东有马古梁子为屏，与昭觉县接壤；南有安宁河围绕，与西昌相望；西以娃来火普、以鞍山为界，与冕宁县毗邻；北有小相岭、瓦吉木梁子拱卫，与越西相连；中部突起红毛梁子──风波顶鸟瞰全境。其地理坐标，东经11'36"-42'56"，北纬53'15"-31'12"。南北长70.8公里；东西宽59.5公里，幅员2200.4平方公里，折合3300600亩，有常年耕地22.06万亩，森林覆盖率25.8%，天然草场100余万亩，是一个人少地多，资源丰富，农、林、牧、副各业发展潜力较大的山区县。
【产品特征】
喜德阉鸡肉质细嫩、香味浓郁、口感良好、营养价值较高、胆固醇含量低的特点。
【储存方法】
1、活鸡买回来杀掉，内脏单独放在保鲜袋和肉分开储存在冰箱里。
2、真空包装，放在干燥通风处。
【食用注意】
1、鸡肉可热炒，炖汤，凉拌。
2、鸡肉的营养高于鸡汤。
3、 鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。