【简介】百色牛心李，产地广西，闻名国内。 牛心李是李果中的一个优质品种，因其果形似牛心而得名。
【主要产地】广西,百色,田阳
【上市时间】
7月下旬至8月上旬
【特征】
果面紫红色，果皮较厚，果肉橙黄色，肉质细嫩，汁液较多
【口感】
肉质细而脆，汁多，味甜
【选购技巧】
1、看一看。
首先看看李子的形状和颜色，好的应该是小而圆，表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。
2、摸一摸。
其次用手轻轻摸一摸李子，如果果肉结实、软硬适中的，是比较好的李子。如果捏一捏李子，感觉很硬，是生李子。捏起来很软的，成熟度太高，不宜购买，也放不长时间。
3、尝一尝。
可以找个比较好的李子，咬一小口品尝一下，如果有强烈苦涩味道，这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满，就是比较不错的李子。
4、做个小实验。
把李子放进水杯里，如果李子长时间漂浮在水面上，这样的李子很可能有毒，不要购买。反之是正常的无害的李子。
5、此外，还要留意喷洒农药的李子，最好不要买。农药残留对人体有害，像表面有粉状残留的李子一般都喷了农药，购买时要看仔细了。