【简介】山东省荣成市俚岛镇一面傍山，三面环海，80华里海岸线蕴育出岛屿林立、海湾相连的天然优质海上养殖牧场，因盛产海带、海参、鲍鱼等名优特海产品而享誉全国，素有“黄金海岸”之称。俚岛镇立足丰富的海带资源优势和知名度，在产业规模上，倾力打造国内最大的海带加工销售集散中心。从产业价值上看，全镇80%以上的海带食品通过国家绿色食品、有机食品认证，培育出多个知名品牌，已形成了海带丝、海带结、海带鱼卷、海带水饺、海带面条、海带酱菜、海带即食小包装等七大系列100多种产品，产品远销台湾、日本、俄罗斯、欧盟等多个国家和国内各大
【主要产地】山东,威海,荣成
【产地环境】
山东省荣成市俚岛镇一面傍山，三面环海，80华里海岸线蕴育出岛屿林立、海湾相连的天然优质海上养殖牧场，因盛产海带、海参、鲍鱼等名优特海产品而享誉全国，素有“黄金海岸”之称。该产区以泥沙底为主，潮流大、风浪小，为海带的生长提供了极为有利的生长条件。
【品质特征】
俚岛海带产品具有超群的优良品质，较普通海带具有适温期长、色素沉积大，干品颜色好藻体裙边宽大，抗腐烂。并且含有大量维生素和微量元素。
【食用方法】
一般用来炖汤和凉拌，也可用来红烧、熬粥。
淘米水泡海带，可以让海带更容易煮软。
【食用禁忌】
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。
2、患有甲亢的病人不要吃海带。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。
4、海带不能长时间浸泡，一般说浸泡6小时左右就可以了。
5、患有甲亢的病人不要吃海带。
6、沿海的高碘地区要尽量少食海带。
【选购技巧】
1、颜色。正常的海带为褐绿色。
2、闻味道。闻一闻海带除了淡淡的海中自然的海鲜味道外，还有没有刺鼻的味道，有的话非常有可能是被化学药品泡过的。
3、捏一捏。软硬度合适的海带比较好，比较新鲜。
4、看厚度。要选择厚薄适中的海带。
【储存方法】
干燥处存放。
【推荐菜谱】
豆腐海带汤、海带鸭肉汤、海带红烧肉、海带粳米粥、猪皮烧海带、黑豆海带牛尾汤、海带生地汤、辣拌海带嫩芽